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alimentation

Healthy

Le tchai latte

Connaissez-vous cette boisson très courante en Inde? En fait, il s'agit d'un thé aux épices, servi avec du lait et du sucre (optionnel pour moi). On lui attribue des vertus équilibrantes et énergisantes. Au moment des températures plus froides et humides, elle apporte du réconfort et de la chaleur. Aussi,…
Virginie Pape
12 novembre 2022
HealthyNaturopathie

Le magnésium

Le magnésium est un minéral essentiel impliqué dans de nombreux processus métaboliques. Ainsi, il joue un rôle primordial dans le fonctionnement physiologique du cœur, du cerveau et des muscles squelettiques. Le magnésium, quels rôles? Il est un cofacteur dans l'activation de nombreux processus enzymatiques régulant diverses réactions dans l’organisme. Il…
Virginie Pape
22 octobre 2022
HealthyNaturopathie

Les bienfaits des algues dans l’alimentation

En naturopathie, les algues sont considérées comme des aliments très revitalisants. En effet, elles ont de nombreux bienfaits et font partie d'une cuisine naturelle et saine. Elles sont des concentrés nutritionnels avérés. Tout d'abord, elles sont riches en protéines, facilement assimilables par notre organisme. Elles sont très alcalinisantes, ce qui…
Virginie Pape
11 septembre 2022
HealthyNaturopathie

Mode de consommation: cru, cuit ou fermenté?

En naturopathie, nous parlons d'un aliment énergétique comme d'un aliment chargé en énergie vitale. C'est à dire que nous accordons énormément d'attention à sa charge vitalogène, sa richesse en éléments vivants. C'est la raison pour laquelle nous nous intéressons à ses modes de cuisson et de consommation, en particulier au…
Virginie Pape
26 juillet 2022
Healthy

Soupe froide de concombre

Une belle entrée bien rafraichissante et légère pour vos repas d'été. Je l'ai faite pour la première fois il y a quelques semaines, et je me suis régalée. C'est simple, rapide et facile, une recette comme on les aime. Merci à mon amie Frédérique pour cette belle idée ! Pour…
Virginie Pape
11 juillet 2022
Boite à outils naturoHealthy

Remplacer les œufs et le beurre en cuisine

Dans la cuisine occidentale et spécialement en France, les œufs et le beurre sont des éléments clés. Je dirais même plus qu'ils sont largement utilisés dans nos recettes de pâtisserie. Hors, de nombreuses personnes de par leurs allergies, leurs goûts, leur régime alimentaire, sont intéressées par leur éviction dans les…
Virginie Pape
27 juin 2022
Boite à outils naturoNaturopathie

Le temps de digestion des aliments

Connaissez vous les temps moyens de digestion des aliments? Si non, je pense que vous allez être surpris pour quelques uns. Il s’agit ici du temps nécessaire à l’estomac pour digérer les aliments avant qu’ils ne rejoignent l’intestin. En réalité, le temps nécessaire pour la digestion complète (intestins compris) est…
Virginie Pape
31 mai 2022
HealthyWellness

Manger mieux, est ce que ça coûte plus cher ?

On associe souvent la nourriture bio, fraiche ou locale à des prix plus élevés. En effet, il y a des produits plus coûteux et pourtant une fois à la caisse la note peut être moins élevée si l'on reste vigilant. Manger mieux, c’est quoi ? Limiter les produits industriels.Choisir des céréales…
Virginie Pape
25 avril 2022
HealthyWellness

Farines sans gluten

Le gluten, qui permet l’élasticité de la pâte contribue à accroître la perméabilité intestinale pour certaines personnes, provoquant des réactions immunitaires et inflammatoires. C'est pourquoi, en alternative de la traditionnelle farine de blé, je vous en propose quelques unes sans gluten dans le but d'éclairer vos choix de consommation. La…
Virginie Pape
12 avril 2022