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Healthy

Boite à outils naturoHealthyNaturopathie

Les noix du Brésil

Origine et composition Les noix du Brésil sont des oléagineux originaires d'Amérique du Sud. Elles ont la particularité de posséder une forte teneur en Sélénium, un oligoélément favorisant la production d’une enzyme (glutathion peroxydase) et en vitamine E. Ces deux composants formant un bouclier antioxydant important contre les radicaux libres et…
Virginie Pape
16 mai 2023
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Les épices dans notre alimentation

Utilisées par l’homme depuis des milliers d’années, les épices font partie intégrante de nos assiettes et de notre alimentation. Elles rehaussent le goût des plats et possèdent d’innombrables vertus santé préventives et curatives. Les épices sont d'origine végétale et ainsi sont riches en vitamines, minéraux, pigments mais aussi en antioxydants…
Virginie Pape
13 février 2023
Healthy

Une soupe d’oranges de Noël

La bûche de Noël est toujours à notre table pour les fêtes de fin d'année. Quelle soit pâtissière ou glacée, fait maison ou achetée dans une bonne pâtisserie de la ville, elle finit notre repas. Souvent nous l'accompagnons de clémentines corses ou d'une salade de fruits. Or, cette année, nous…
Virginie Pape
26 décembre 2022
Healthy

Le tchai latte

Connaissez-vous cette boisson très courante en Inde? En fait, il s'agit d'un thé aux épices, servi avec du lait et du sucre (optionnel pour moi). On lui attribue des vertus équilibrantes et énergisantes. Au moment des températures plus froides et humides, elle apporte du réconfort et de la chaleur. Aussi,…
Virginie Pape
12 novembre 2022
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Le magnésium

Le magnésium est un minéral essentiel impliqué dans de nombreux processus métaboliques. Ainsi, il joue un rôle primordial dans le fonctionnement physiologique du cœur, du cerveau et des muscles squelettiques. Le magnésium, quels rôles? Il est un cofacteur dans l'activation de nombreux processus enzymatiques régulant diverses réactions dans l’organisme. Il…
Virginie Pape
22 octobre 2022
HealthyNaturopathie

Les bienfaits des algues dans l’alimentation

En naturopathie, les algues sont considérées comme des aliments très revitalisants. En effet, elles ont de nombreux bienfaits et font partie d'une cuisine naturelle et saine. Elles sont des concentrés nutritionnels avérés. Tout d'abord, elles sont riches en protéines, facilement assimilables par notre organisme. Elles sont très alcalinisantes, ce qui…
Virginie Pape
11 septembre 2022
HealthyNaturopathie

Mode de consommation: cru, cuit ou fermenté?

En naturopathie, nous parlons d'un aliment énergétique comme d'un aliment chargé en énergie vitale. C'est à dire que nous accordons énormément d'attention à sa charge vitalogène, sa richesse en éléments vivants. C'est la raison pour laquelle nous nous intéressons à ses modes de cuisson et de consommation, en particulier au…
Virginie Pape
26 juillet 2022
Healthy

Soupe froide de concombre

Une belle entrée bien rafraichissante et légère pour vos repas d'été. Je l'ai faite pour la première fois il y a quelques semaines, et je me suis régalée. C'est simple, rapide et facile, une recette comme on les aime. Merci à mon amie Frédérique pour cette belle idée ! Pour…
Virginie Pape
11 juillet 2022
Boite à outils naturoHealthy

Remplacer les œufs et le beurre en cuisine

Dans la cuisine occidentale et spécialement en France, les œufs et le beurre sont des éléments clés. Je dirais même plus qu'ils sont largement utilisés dans nos recettes de pâtisserie. Hors, de nombreuses personnes de par leurs allergies, leurs goûts, leur régime alimentaire, sont intéressées par leur éviction dans les…
Virginie Pape
27 juin 2022