Origine et composition Les noix du Brésil sont des oléagineux originaires d'Amérique du Sud. Elles ont la particularité de posséder une forte teneur en Sélénium, un oligoélément favorisant la production d’une enzyme (glutathion peroxydase) et en vitamine E. Ces deux composants formant un bouclier antioxydant important contre les radicaux libres et…
Virginie Pape16 mai 2023